Чаевые в Америке обязательно нужно давать. Нет, конечно, заставить вас никто не может, но здесь принято давать чаевые, это часть национальной культуры, если хотите. Существует этикет и рекомендации, в каких ситуациях и в каком размере нужно давать чаевые.

Размеры чаевых нередко кажутся слишком большини для человека, приехавшего, скажем из России. Например, официанту в ресторане полагается давать 15 — 20% чаевых, а бармену — 10 — 15%. Иногда бармену рекомендуется давать просто $1 за каждый заказываемый напиток, что при цене напитка от $6 получается не меньше 15%. Если я не ошибаюсь, в российских ресторанах принято давать около 10% процентов чаевых, но это может варьироваться от города к городу. Кстати, в ресторане за групповое обслуживание (6 и более человек за одним столом) чаевые в размере 18% сразу включаются в счет. А как же качество обслуживания, спросите вы? Разве оно не должно влиять на размер чаевых? Должно, конечно, но «настоящий американец» скорее всего даст чаевые по нижней шкале, а на качество обслуживания пожалуется менеджеру.

Если вам такие размеры чаевых в ресторане кажутся непомерно большими, примите к сведению, что в большинстве американских баров и ресторанов официанты и бармены работают за чисто символическую зарплату. Она легко может быть ниже офицальной минимальной зарплаты, и таким образом весь доход официанта складывается из чаевых, которыми еще надо поделиться с кухней и баром.

В диапазоне 10 — 20% рекомендуется давать на чай парикмахеру, маникюрше, массажисту. Таксисту — 15%, а если помог разгрузить сумки, то и все 20%. Чтобы не забивать голову сложными математическими подсчетами, можно приобрести специальные памятки, на которых расписаны размеры чаевых в зависимости от суммы счета. Производители сотовых телефонов помимо обычного калькулятора нередко встраивают еще и калькулятор чаевых. В моем Samsung’е, кстати, по умолчанию процент чаевых выставлен был в 20% :)

Не всегда, впрочем, чаевые выражаются в процентах от счета. За многие услуги счет ведь не выставляется, людям оказавшим их, принято давать на чай несколько долларов. В гостиннице, например:

• Швейцару — $1, если поймал такси (в дождь больше)
• Носильщику — $1 за сумку
• Консьержу — $ 5- 10, если помог заказать столик в ресторане или баре, в который непросто попасть (а когда попадете, не забудьте гардеробщику по $1 за вещь ;)
• Уборщице — $1 -5, в зависимости от степени бардака в вашем номере :)

Опять же, все эти люди работая за относительно небольшую зарплату, должны быть всегда вежливыми и предупредительными. Иначе нельзя, в США забота о клиентах возведена фактически в ранг религии, и единственный неприветливый ответ клиенту может послужить основанием для увольнения. Отблагодарить таких людей за услуги клиента обязывает культура, а «спасибо» в карман не положишь. Так что не забудьте чаевые!